Овощерезка Robot Coupe CL55 2 воронки

Овощерезка Robot Coupe CL55 с двумя воронками создана для поваров на крупных предприятиях и пищевых производствах для нарезки любых продуктов любым способом. Эта овощерезка сочетает в себе высокую производительность и качество нарезки.

Данная комплектация имеет две воронки: автоматическая воронка для работы с большой загрузкой и скоростью, которая обеспечивает постоянную подачу продуктов в загрузочный отсек (без предварительной обработки овощей или фруктов), а специальная трубка применяется для безостановочной нарезки длинных и нежных овощей и фруктов; воронка с рычагом имеет два круглых отверстия разного диаметра Ø175 мм  для крупных овощей и фруктов (капуста, помидоры, сельдерей и т.д.) и Ø59 мм для продолговатых и нежных продуктов (бананы, огурцы, морковь и т.д.). Наивысшая производительность овощерезки - до 400 кг/ч. При опускании механически усиленного рычага-толкателя двигатель автоматически запускается, что значительно облегчит работу ваших поваров, а при открывании крышки срабатывает тормоз и останавливает работу двигателя.

Специальная тележка создаст эргономическую рабочую высоту и дает возможность помещать стандартные гастроемкости. Соответственно, уменьшаются затраты времени на перенос нарезанных заготовок, что важно при крупных партиях приготовления.

Асинхронный двигатель CL55 собран на шарикоподшипниках, поэтому даже при усиленной работе имеет незначительный уровень шума и вибраций. Все подвижные детали аппарата практически не изнашиваются со временем, так что вы перестанете думать о техническом обслуживании аппарата. Долговечность вала двигателя, который изготовлен из нержавеющей стали, обеспечит долгую работу прибора на кухне вашего заведения.

Совместимые режущие диски и ножи*:

  Слайсер

  Соломка

  Волнистые ломтики

  Терка

  Фри

  Кубики

  Протирка

  Ножи

  Комплекты дисков

* Режущие диски, ножи и аксессуары приобретаются отдельно